S2E119: Timon Michiels van Carcasse’s culinaire carrière: de combinatie van chef & social media creator
Timon Michiels • Carcasse
Aflevering 119
Over deze aflevering
Sterrenchef werd Tasty Content Creator werd Personal Brand.
Je staat om 5u ’s morgens groenten te plukken. Je doet 100 uur per week mise-en-place. En op uw vrije dag? Dan sta je in uw eigen keuken TikToks te filmen alsof het niks is.
Welkom in het leven van Timon Michiels, jongste chef van België, Forbes 30 under 30 en sterrenchef bij bloeiende zaak Carcasse.
In deze aflevering vertelt Timon hoe hij van een totaal niet-horeca-gezin via hotelschool, Zwitserland en de Belgische ambassade in Washington belandde in een carrière vol Michelin-momenten, internationale lijsten en volle restaurants. Maar ook: hoe social media onverwacht zijn leven veranderde.
Van “ik post dit gewoon voor de fun” naar viral content, samenwerkingen, een kookboek (twee zelfs 🥹), radio, tv en een community die hem even hard volgt als zijn gerechten.
En ja, dat ging zeker gepaard met twijfel, investeren zonder zekerheid en weekends die opgaan aan content terwijl anderen op café zitten.
Hoe groeide Timon van piepjonge chef uit tot een personal brand dat deuren opent?
Hoe combineer je chef zijn én content maken (spoiler alert: there are no days off) ?
Hoe kan social media jouw business versterken zonder dat het uw fulltime job wordt?
En hoe ga je om met weekends werken terwijl anderen op café zitten?
Timon & Carcasse volgen? Dat kan via https://www.instagram.com/timonmichiels/, https://www.tiktok.com/@timonmichiels en https://www.instagram.com/carcasse_by_dierendonck/
Vind Business Bestie op @businessbestie.be & @jessicadeblock
Wil je graag de aflevering liever bekijken via YouTube? Dat kan via hier: https://www.youtube.com/@BrandBabesbyBusinessBestie
Liever een product van Antwerp Avenue aanschaffen? Ga dan naar www.antwerpavenue.com
Gratis online masterclass
OBSESSED
Van random posten naar structurele groei.
Ontdek hoe je met geclusterde content en een herkenbare brandwereld content maakt die mensen onthouden.
Reserveer snel je plek
De beste quotes uit deze aflevering
Ik was er vroeg bij op social media
Ik wil chef én creator zijn
Ik werkte 100 uur per week
Vrije dagen bestaan niet
Social media veranderde alles voor mij
Content maken was fun
Was jij te gast? Deel je aflevering met je community
